Découvrez nos envies gourmandes
de la Table du château
Nous avons développés nos recettes cuisinées en Bourgogne pour émerveiller vos papilles.
Nos Rillettes
Recette artisanale onctueuse et fine, retrouver le plaisir de l’excellente fibre de nos agneaux subtilement relevé d’épices.
Nos Terrines
Recette artisanale onctueuse et savoureuse, un doux mélange d’épaule d’agneau et d’ingrédients patiemment sélectionnés.
Nos plats cuisinés
Recette artisanale onctueuse et savoureuse, à base de gigot d’agneau aux différentes saveurs et mijotés avec amour.
Notre Histoire
La ferme du château de la Motte Jarry exploite le domaine sur plus de 100 Ha en Bourgogne au cœur de la nature et des traditions. Nous y élevons nos brebis de race Hampshire (origine anglaise) dans le respect de l’agriculture biologique. L’intégralité de notre domaine et de notre élevage est certifié bio.
LE MEILLEUR POUR VOUS
Des recettes savoureuses pour égaillez vos apéritifs ou vos entrées avec nos choix de terrines & rillettes. Et des plats cuisinés au goût authentiques pour ravir vos papilles.
Notre Élevage
Le soin apporté à la sélection de notre cheptel Hampshire, élevé dans le respect des traditions de l’agriculture biologique dans notre espace naturel garantie la qualité et la saveur de nos recettes.
